PREPARAZIONE

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato spezzettato e il burro; poi togliete da fuoco, trasferite la crema in una ciotola e lasciate raffreddare.

Aggiungete le uova sbattute, Essenza di Natura e la farina e amalgamate bene; infine, incorporate il cocco.

Scaldate il forno a 180°C e imburrate una teglia di circa 20 cm di diametro. Versate l’impasto nella teglia e infornate per circa 30 minuti fino a ottenere un dolce in cui la parte superiore sia ben croccante e quella inferiore morbida. Faste raffreddare e servite la torta tagliata a mattonelle o quadrotti. A piacere, potete servire il dolce con una salsa ottenuta scaldando 150 g di more con 2 cucchiai di Essenza di Natura.