La ricerca Eridania
Fare innovazione e ideare prodotti in grado di rispondere concretamente alle raccomandazioni di una corretta alimentazione e proporre nuovi stili di vita sono le priorità rispetto alle quali la Ricerca Eridania è impegnata per migliorare la qualità della vita delle persone.
La Ricerca Eridania ha intrapreso un percorso teso allo sviluppo di prodotti legati all’area “salute”, con l’intento di rispondere all’esigenza del mercato di soddisfare i desideri, il piacere e le regole della sana e corretta alimentazione.
In virtù di questo percorso, la Ricerca Eridania investe da diversi anni sullo sviluppo di dolcificanti naturali che rispondano ai seguenti criteri:
- Naturalità degli ingredienti e dei processi di produzione
- Vantaggi metabolici in termini di:
- apporto calorico;
- impatto glicemico;
- riduzione di zuccheri semplici;
- ridotti effetti collaterali
- Gusto e piacevolezza al palato
- Praticità di impiego/dosaggio
L’eritritolo in formulazione ES50, in commercio con il nome di Essenza di Natura, è il capostipite di una nuova categoria di dolcificanti: il primo dolcificante di origine naturale che ha lo stesso gusto dello zucchero, si usa come lo zucchero ma ha il 50% di calorie.
